ズワイ(加能)ガニ

ズワイガニ ズワイガニ|15,000円~

高級ズワイガニ
味覚の王様、加能ガニ
「今、活きている蟹を茹でておりまして」の電話でお馴染み。陸揚げしたての活きている特別なカニを姫丸直伝微塩熱水〈海水の半分濃度〉で1パイずつ丁寧に茹で上げます。
他店のカニは、一度に何十匹も大釜で茹でるため塩辛く、熱が通り過ぎて身が固め。姫丸は微塩熱水〈海水濃度の半分〉で1パイずつ丁寧に茹でるのでカニエキス沢山!
発送可能:11/6~3/20  12月は想定外価格発生。設定価格超過をお願いすることがあります。

一番ズワイ(加能)ガニ
●内容量:約1.0kg~1.2kg/1パイ
25,000円以上(重さで値段推移)
カートへ(別ウインドウ表示されます)

二番ズワイ(加能)ガニ
●内容量:約800~900g/1パイ
20,000円以上(重さで値段推移)
カートへ(別ウインドウ表示されます)

三番ズワイ(加能)ガニ
●内容量:約600~700g
15,000円以上(重さで値段推移)
カートへ(別ウインドウ表示されます)

ズワイガニ 一口メモ

  • 能登沖水深290m付近でオスとメスの棲息区域が分かれます。
    (一度交尾するとメスの香箱ガニはオスの精子を一定期間保有。その間、受精卵を放出できると云われています。)
  • 腹ふたを開けるとオスはペニス2本(ヒトのペニス想像不可。写真の赤丸部分、細い管状です)、メス(香箱ガニ)は腹本体に生殖穴2つ持ってます。食べる時、じっくり観察下さい。
    ズワイガニのペニス
  • オスのズワイガニには 原産地証明 金沢港・石川県福浦港 の水色タグ付いてます。
    茹で上げズワイガニ
TOPへ